خواص دارچين

معرفي ۶ خاصيت مهم دارچين:

•  بررسي ارزش غذايي دارچين

يك قاشق سوپ‌‌خوري دارچين حاوي : ۸ درصد كلسيم، ۶۸ درصد منگنز، ۴ گرم فيبر، ۴ درصد آهن و ۳ درصد ويتامين كا و ۱۹ گرم كالري، فاقد قند، چربي و پروتئين است. 

حتي مصرف دارچين به مقدار كم نيز داراي فوايد بسياري است و تنها خاصيت آنتي‌ اكسيداني بهترين دليل براي گنجاندن آن در برنامه‌ي غذايي خود مي باشد. 

دارچين با توانايي خاص خود كه دارد مي تواند با تقليد از فعاليت انسولين در جريان خون فعاليت كرده و مانع افزايش ناگهاني سطح قند خون  گردد. افزايش و كاهش ناگهاني قند براي افراد ديابتي مي تواند باعث خطرات جدي در سلامتي فرد بيمار گردد. 

جالب است بدانيد كه افراد غير ديابتي نيز مي‌توانند از مزاياي دارچين براي تنظيم سطح انسولين در بدن خود بهره مند شوند. 

خوب است بدانيد كه چنانچه سطح انسولين و سطح قند خون متعادل باشد، فرد كمتر دچار هوس‌ هاي غذايي مي شود. و احتمال پرخوري فرد را به طور چشم گيري كاهش مي‌دهد.

شايد مايل باشيد در مورد گل بابونه هم اطلاعاتي كسب كنيد

• دارچين باعث كاهش سطح قند خون مي شود

همانگونه كه در موارد بالا بيان شد وقتي سطح گلوكز در خون پايين باشد، شما هوس‌ هاي شديد را تجربه نخواهيد كرد، و اين يك امر مهم در كاهش وزن است. با كنترل كردن سطح انسولين، سطح قند خون نيز كاهش يافته. 

طبق مطالعات انجام شده اضافه كردن دارچين به هر وعده‌ي غذايي مي‌تواند شاخص گليسمي آن را تا ۲۹ درصد پايين بياورد. خوردن مواد غذايي كه داراي شاخص گليسمي پايين هستند ، سطوح نامنظم قند خون در بدن فرد كاهش داده و اين امر، شاه كليد كاهش وزن مي باشد.

•  باعث افزايش سرعت سوخت و ساز شده

با مصرف قرص‌ هاي دارچين مي توان به افزايش سرعت متابوليسم كمك كرد. مصرف قرص‌هاي دارچين به صورت منظم، باعث مي شود بدن قند و كربوهيدرات‌ها را با سرعت بسيار بيشتري متابوليزه كند. حتي بهتر، قند و كربوهيدرات‌هاي متابوليزه شده، توسط بدن مصرف مي گردند به همين دليل به چربي ذخيره شده تبديل نخواهند شد. 

مصرف دارچين باعث واكنشي در بدن مي‌شود كه شبيه به خوردن فلفل‌ تند است. چون دارچين براي متابوليزه شدن انرژي بسيار كمي لازم دارد، با سرعت بسيار بيشتري در بدن به گردش درامده و به فرد اين امكان را مي‌دهد كه كالري بيشتري بسوزاند. 

•  باعث كاهش كلسترول LDL مي شود

كلسترول بد(LDL) باعث جمع شدن پلاك‌هاي چربي در داخل شريان‌ها مي شوند. وقتي كه پلاك‌هاي چربي روي هم جمع شوند، بدن بيشتر به بيماري‌هاي قلبي و عروقي دچار مي‌گردد. طبق آزمون باليني انجام شده  بيماران ديابتي كه به آن‌ها روزانه‌ يك دوز دارچين داده شده بود، سطح LDL پايين‌تري نسبت به سطح اوليه قبل از آزمون داشتند. 

•  باعث كاهش چربي هاي شكم شده

مصرف مرتب و روزانه قرص دارچين مي‌تواند به چربي شكم، بيشتر از قسمت‌هاي ديگر چاق بدن اثر بگذارد. طبق مطالعات  چربي احشايي دور شكم، از تمام چربي‌هاي بدن خطرناك‌تر است. زيرا كه چربي احشايي برخلاف انواع ديگر چربي ذخيره شده در بدن ، اطراف اندام‌ها از جمله قلب و كبد را مي‌پوشاند. چنانچه قلب و كبد با چربي احشايي پوشانده شوند، ديگر قادر نيستند با حداكثر توانايي‌شان كار كنند. 

طبق بررسي ها ثابت شده كه دارچين چربي شكم را كاهش داده و هر چه كه چربي كمتري دور شكم‌ داشته باشيد، سلامتي‌ شما بيشتر است. 

توصيه هاي مهم در مصرف دارچين:

مصرف بيش از اندازه‌ي دارچين مي تواند باعث آسيب رسيدن به عملكرد كبد در افرادي كه كبدشان اسيب ديده است شده و وضعيت كبد آنها را بدتر كند. براي استفاده از مكمل هاي حاوي دارچين هميشه بايد با مشورت پزشك انجام گردد.

مصرف بيش از اندازه دارچين باعث افزايش ضربان قلب مي گردد و به همين دليل براي افرادي كه مشكلات قلبي دارند مي تواند خطرناك باشد.

همچنين روغن دارچين كه در غذاهاي زيادي مصرف مي‌كنيم اگر رقيق نشده باشد مي‌تواند به بالا رفتن ضربان قلب به ويژه در كودكان منجر گردد. مصرف محلول ۲ درصد روغن دارچين براي تمام افراد بي خطر است.

مصرف زياد دارچين همچون فلفل، زنجبيل، گل كلم، قهوه، سير، پياز و كدو مي‌تواند حرارت بدن را بشدت بالا ببرد.

از خوردن بيش از حد چيزهايي كه باعث بالارفتن حرارت بدن مي شوند بايد پرهيز كرد. مصرف بي رويه ادويه دارچين مي‌تواند باعث افزايش حرارت بدن شده و عوارضي مثل ترك خوردن لب، تاول دهان و دور چشم و جوش زدن گردد.

مصرف دارچين در زمستان به دليل سرماي هوا عوارض كمتري همراه دارد ، اما در تابستان احتمالا عوارض شديدتري داشته باشد.

افراد يائسه از مصرف دارچين خودداري كنند.

در مورد عوارض دارچين براي افراد مبتلا به آلرژي بايد گفت ديده شده است بعضي به دارچين حساسيت دارند و اين ممكن است به يكباره پيش بيايد. عوارضي همچون چشمان مرطوب، آبريزش بيني، معده درد و جوش صورت و دست مي‌باشد.

همچنين تنگي نفس يكي ديگر از عوارض آلرژيك دارچين است، كه اين عوارض چندان شديد نيست.

به دليل اينكه دارچين خاصيت رقيق كننده خون دارد از آن براي جلوگيري از لخته شدن خون استفاده مي‌كنند. به همين دليل افرادي كه از داروهاي رقيق كننده خون استفاده مي‌كنند نبايد دارچين مصرف نمايند.

مصرف دارچين براي زنان حامله مضر است. اين ادويه مي‌تواند باعث درد زايمان زودهنگام و باز شدن دريچه رحم گردد.

اگرچه دارچين داروي مناسبي براي دل درد و نفخ معده است، اما اگر اين عوارض براي زن حامله باشد بايد از مصرف دارچين خودداري كرد.

مصرف كم چاي دارچين براي زنان باردار بي ضرر است، اما بهتر است ريسك نكنيد. همچنين خوردن قرص دارچين يا استنشاق عطر دارچين هنگام حاملگي اصلا توصيه نمي گردد.

مصرف زياد دارچين سيلان باعث پايين آمدن قند خون و ايجاد احساس سرگيجه مي گردد. مطمئن شويد كه بيش از ۲ تا ۳ قطره روغن دارچين را در چاي خود نريخته باشيد، زيرا ممكن است براي شما عوارضي به همراه داشته باشد.

در زمينه مشكلات پوستي بايد گفت كه همانگونه كه پوست شما بعد از دست زدن به فلفل يا چيلي مي سوزد ، براي روغن دارچين خالص نيز همين حالت وجود دارد.

به دليل اينكه دارچين داراي خاصيتي مانند آنتي بيوتيك است ، به همين دليل اگر آنتي بيوتيك مصرف مي نماييد، خوردن دارچين مي‌تواند باعث ايجاد تعارض شده ، زيرا دوز آن ۲ برابر مي‌شود بنابراين  مصرف دارچين توصيه نمي گردد.

در پايان بايد گفت كه اگرچه دارچين خواص خوبي است اما بايد در مصرف آن ميانه روي كرده تا دچار عوارض ناشي از مصرف زياده از حد اين ادويه نشويد.