مهم ترين و احتمالا پر مصرف ترين غلاتي كه در سطح جهاني مورد استفاده قرار مي گيرد برنج است. اين محصول غذايي قوت غالب و اصلي تمام سفره هاي ايراني است. از گونه ايراني برنج ها به عنوان يكي از مرغوب ترين نوع برنج ياد مي شود.
انواع برنج ايراني و خارجي
بيش ترين برنج مصرفي كشور، برنج ايراني و هندي است. برنج ايراني خود دسته بندي مختلفي دارد كه برنج طارم، برنج سبوس دار، برنج هاشمي و برنج دودي از بهترين و متداول ترين نوع برنج ايراني محسوب مي شود. خاستگاه انواع برنج ايراني شهرهاي شمالي كشور به ويژه گيلان و طارم است. البته كشت برنج مرغوب مختص به اين شهرها نيست. استان فارس و خوزستان بعد از استان گيلان و مازندران، بهترين و خوش پخت ترين نوع برنج ايراني را دارند.
برنج هندي
اين نوع برنج به لحاظ عطر و طعم به هيچ عنوان قابل قياس با برنج ممتاز ايراني نمي باشد. مهم ترين ويژگي برنج هندي قد بلند و به اصطلاح ميزان ري كردن آنهاست كه به همين علت مورد علاقه بعضي افراد است.
برنج طارم
يكي از مرغوب ترين برنج ايراني، برنج طارم است. عطر و بوي برنج طارم در بين تمام برنج هاي ايراني زبانزد است. برنج طارم بر خلاف ساير برنج هاي ايراني رنگي متمايل به نباتي و كرم دارد. طارم در واقع يكي از شهرهاي خوش آب و هواي استان زنجان بوده كه در نزديكي استان گيلان و مازندران قرار دارد. آب و هواي بسيار مناسب و ويژه اين شهر دليل اصلي كيفيت و عطر برنج طارم است.
برنج سبوس دار
بالاترين ارزش غذايي در بين انواع برنج متعلق به برنج سبوس دار است. ارزش و خواص غذايي برنج سبوس دار به دليل برداشت صرف پوسته آن به طور كامل حفظ مي شود. تركيبات و خواص موجود در برنج سبوس دار از بروز بيماري هاي همچون انواع سرطان، آلزايمر و فشار خون جلوگيري مي كند. ضمن اينكه برنج سبوس دار حاوي مقادير زيادي از آنتي اكسيدان است كه به طور كامل پوست را تغذيه كرده و مانع از پيري زودرس مي شود.
برنج هاشمي درجه يك
به زعم بسياري از مصرف كنندگان برنج هاشمي از ناب ترين و با كيفيت ترين نوع برنج ايراني است. خوش پختي ،قد، طعم و عطر اين برنج باعث محبوبيت آن شده است. بنابر همين ويژگي هاي ذكر شده برنج هاشمي به عنوان برنج مجلسيايراني استفاده مي شود.
برنج دودي
برنج دودي از آن دسته از خوراكي هايي است كه امروزه گهگاهي براي تجربه عطر و طعم متفاوت در پخت و پز استفاده مي شود ولي در گذشته به جهت نگه داري بهتر مواد غذايي از اين روش استفاده شده است.
خريد اينترنتي بهترين برنج ايراني و خارجي
بسياري از مردم تخصص و توانايي تشخيص نوع برنج و انتخاب مدل با كيفيت و مرغوب آن در را ندارد. همچنين خريد اين محصول به صورت مستقيم از شاليزار و خود كشاورز هزينه، زمان و زحمت زيادي را به دنبال دارد. برند هاي مطرحي در زمينه فروش برنج مثل گلستان، خوشپاك ، مهماندوست و فاميلا همين كار را براي شما با هزينه كمتر و صرف حداقل زمان انجام مي دهند. لذا شما مي توانيد انواع برنج هندي و ايراني همچون برنج محبوب هاشمي و برنج خوش عطر و مرغوب طارم را به صورت اصل و خالص از فروشگاه اينترنتي خريداري كرده و از طعم و عطر آن لذت ببريد.
آجيل شب يلدا چيست؟