انار ميوه اي است كه اغلب به دليل محتواي آنتي اكسيداني بالا به “سوپر فود” معروف مي باشد. اين ميوه اصالتا بومي ايران بوده، پوست چرمي قرمز-صورتي داشته و از نظر اندازه شبيه يك پرتغال متوسط است. درون انار صدها دانه آبدار قرمز يا صورتي وجود دارد. انار كالري پاييني داشته و حاوي خواص بالايي براي سلامتي است.
موادمغذي
انار غني از ويتامين ها و موادمعدني به ويژه ويتامين C مي باشد. اين ويتامين جزو آنتي اكسيدان هاي قوي بوده كه در كمك به دفع راديكال هاي آزاد از بدن موثر است. اين ميوه حاوي ميزان بالايي فيبر، پتاسيم، آهن و فولات يا ويتامين محلول در آب B9 است. هر ۱۰۰ گرم از دانه هاي انار حاوي ۱۰.۲ ميلي گرم ويتامين C بوده كه تامين كننده ي ۱۷ درصد از نياز روزانه بدن به اين ويتامين است. ويتامين C همچنين به بهبود زخم ها، سلامت لثه و توليد كلاژن و الاستين كمك مي كند. اين ويتامين همچنين باعث افزايش جذب آهن مي شود.
فوايد
محتواي آنتي اكسيداني بالاي انار فوايد بسياري براي سلامتي افراد به ويژه كودكان دارد. آنتي اكسيدان هاي موجود در اين ميوه ممكن است به جلوگيري از ابتلا به بسياري از بيماري ها از جمله بيماري هاي قلبي، سرطان و فشارخون بالا كمك كند. همچنين ويتامين B9 يا فولات موجود در انار در كمك به رشد سالم سلول هاي قرمز خون و بهبود جريان خون موثر است. دانه هاي انار غني از فيتوكميكال ها مي باشد. اين دانه ها سرشار از پلي فنول هاي خاصي از جمله تانن ها، كوئرستين و آنتوسيانين ها بوده كه براي سلامت قلب و پيشگيري از سرطان موثر است. همچنين آنتوسيانين ها خواص ضدالتهابي، ضد ويروسي و ضد ميكروبي دارند.
كاربرد
روش هاي مختلفي براي مصرف دانه هاي انار براي كودكان وجود دارد. اضافه كردن دانه هاي اين ميوه به ماست و سالاد باعث خوش طعم شدن اين موادغذايي مي شود. همچنين مي توانيد از آب انار به صورت جداگانه يا در اسموتي ميوه استفاده كنيد. از طرفي خوردن انارهاي دانه شده نيز مي تواند براي كودكان لذت بخش و آسان باشد.
آجيل شب يلدا چيست؟